Во время перенесения ОРВИ, гриппа или простуды организм человека становится уязвимым – он не только подвержен другим заболеваниям, но и плохо переваривает пищу. По этим причинам необходимо правильно подобрать рацион питания.
Нередко люди игнорируют свое состояние и не изменяют привычками. Однако будучи простуженным или больным гриппом окажется полезным найти ответы на элементарные вопросы: как правильно питаться, можно ли ходить в сауну при простуде, заниматься спортом, стоит ли вообще выходить на улицу? В этой статье мы коснемся темы рациона.
Требования к составу и способу приготовления продуктов
Основное правило при выборе рациона при простуде и ОРВИ – пища должна быть достаточно легкой, но сбалансированной, богатой белком, ферментами, клетчаткой, витаминами и минералами. Рекомендуется дробное питание: часто, но небольшими порциями. Оптимальное количество приемов пищи в сутки – 5-7 раз. Если есть болевые ощущения в горле, то приготовленное блюдо следует измельчить или употреблять тщательно прожевывая. Температура продуктов – комнатная, не более 40 градусов Цельсия, запрещено слишком горячее и холодное.
Лучший способ обработки – отваривание или приготовление на пару. Рекомендуется выбирать нейтральную по кислотности пищу, следует отказаться от копченого, соленого, пряного, острого, содержащего дрожжи, а также продуктов и напитков, оказывающих мочегонное действие. Употребление соли необходимо уменьшить до 8 грамм в сутки, по возможности отказаться от посолки.
В рационе должно быть достаточно блюд с легкоусвояемыми углеводами для восполнения запасов энергии, белка (из расчета 1 г на 1 кг веса) – в качестве «строительного» материала, фруктов и овощей – как источника клетчатки, витаминов и минералов (в особенности С, Е, В).
Что можно кушать
В период заболевания ОРВИ, гриппом или простудой следует придерживаться рациона, в котором присутствуют:
- каши (гречневая, рисовая, овсяная);
- нежирные морепродукты, рыба;
- яйца;
- запеченое или пареное мясо: индейка, курица, кролик, телятина;
- кисломолочные продукты: кефир, натуральный творог, закваска;
- фрукты, овощи;
- травяные чаи.
Можно добавлять в небольшом количестве в приготовленные блюда специи: чеснок, лук, имбирь, хрен, молотый черный перец, кардамон. Они обладают противовирусными и антимикробными свойствами и помогают организму бороться с заболеванием.
Запрещенные продукты при ОРВИ
В список продуктов, которые крайне настоятельно врачи рекомендуют исключить из рациона до выздоровления при простуде и ОРВИ, попали:
- жирные сорта рыбы или мяса, приготовленные на масле способом жарки;
- овощи и блюда, заправленные майонезом;
- кисломолочные продукты с большой долей жира;
- напитки, содержащие алкоголь;
- свежую капусту и виноград, которые могут вызвать брожение в кишечнике;
- груши – из-за их большой жесткости;
- зеленый чай, кофе.
Что пить при простуде, ОРВИ или гриппе
Важно в период болезни соблюдать питьевой режим. Пить нужно часто, небольшими глотками, не менее 2 литров в сутки. Напиток должен быть теплым, не содержать красители и консерванты. Положительное действие на организм и носоглотку при простуде и ОРВИ оказывают:
- теплая вода с добавлением меда;
- травяные чаи со сборами, имеющими противовирусные свойства: ромашка, шалфей, липа, чабрец;
- не слишком густые чаи с малиной, смородиной;
- свежевыжатые овощные и фруктовые соки без добавления сахара;
- настои и отвары из имбиря и с добавлением меда, корицы, кориандра.
Следует отказаться от любых напитков, травмирующих слизистую горла или желудка: газированные воды, крепкий чай, алкоголь, кофе.
В заключение. Таким образом, соблюдение диеты и питьевого режима поможет вам быстрее вылечиться при простуде, гриппе или ОРВИ и сократить количество принимаемых химических препаратов.
