Продукты питания (лекарства из кухни)

Болезнь, как всегда, подступила совсем некстати, ближайшая аптека закрыта, а до круглосуточной не добраться? Не отчаивайтесь, ведь действенные и (что важно!) безопасные лекарства от многих заболеваний можно найти… прямо на вашей кухне!

Лук и чеснок, яблочный уксус и привычный чай… уверены, что разнообразие лечебных рецептов из этих и других продуктов приятно вас удивит.

Всем известны лечебные свойства растений. От любой болезни в нашем мире существует противоядие, которое мы можем найти на лугу, лесной поляне или даже на своем огороде. Часто овощи с грядки, привычные продукты питания, оказываются лекарствами от множества болезней. Самые распространенные, доступные и полезные из них – это лук и чеснок.

Лук и чеснок благодаря своим вкусовым и питательным качествам широко используются в кулинарии. Кроме этого, эти два растения обладают наибольшим количеством лекарственных свойств из всех овощей, потребляемых человеком в пищу. Наиболее лекарственными являются их корни – луковицы. Как в луке, так и в чесноке обнаружено содержание эфирных масел, фитонцидов, йода, серосодержащих соединений и многое другое. Этим многообразием объясняется широкое применение их в медицине.

«Чеснок и лук спасут от ста недуг», как учит народная поговорка. Лечение луком и чесноком основано на их обеззараживающих, противомикробных свойствах. Например, всем известна действенность лука и чеснока в лечении гриппа. Желудочные и кишечные заболевания, диспепсия, атония желудка и кишок, а также гипертоническая болезнь, воспаление слепой кишки, болезни дыхательных путей, туберкулез горла, желтуха, бронхиальная астма, атеросклероз, болезни почек и мочевого пузыря, водянка, кожные заболевания – при всех этих болезнях издавна применяются препараты лука и чеснока.

Список болезней, в которых помогает лук, даже длиннее, ведь в нем содержится намного больше полезных веществ. Например, в луке особенно много витамина C, поэтому он может использоваться как противоцинготное средство и в тех случаях, когда обнаружен дефицит витамина C. Еще лук используется в народной косметике: им удаляют мозоли и бородавки, предупреждают и разглаживают морщины, выводят угри, родимые пятна и веснушки, применяют для роста волос. Луком лечат зудящие воспаления кожи, ожоги и обморожения, геморроидальные шишки, гнойные раны и язвы. А чеснок применяют при укусах скорпионов и змей, он может помочь при головных болях и ревматизме.