Для определения пищевой ценности сырья и содержания в нем белка необходимо использовать лабораторное устройство, позволяющее выполнять исследование по методу Кьельдаля. Он является официальным способом, который поддерживается международными организациями. Для работы задействуются стационарные лабораторные устройства, которые позволяют точно определить уровень азота в органических соединениях.
Чтобы выгодно купить оборудование для выполнения задачи стоит обратиться на сайт интернет-магазина «Плюрима Лаб Технолоджис» https://plurima.com.ua/g23048286-opredelenie-proteinaazota, где представлены только современные аппараты для исследовательских лабораторий. Оборудование от отечественного производителя обойдётся дешевле, чем модели зарубежных поставщиков, но по качеству не уступают ему. Вся продукция оригинальная и имеет гарантию качества. После покупки клиент может рассчитывать на послегарантийное сервисное обслуживание.
Как происходит определение азота по методу Кьельдаля
К группе устройств по определению азота по методу Кьельдаля относится минерализатор, паровой дистиллятор и скруббер, которые в комплексе обеспечивают получение точных и эффективных данных, задействуя при этом минимум времени на процедуру.
Этот метод базируется на окислении органических соединений и используется для определения количества веществ в пищевых продуктах и кормах. Он осуществляется в соответствии с этапами. В первую очередь происходит минерализация, затем дистилляция, представляющая собой одгонку с паром. В завершение мероприятия выполняется титрование, в процессе которого происходит определение содержания азота в веществе. Метод базируется на свойстве трансформации связанного азота в сульфат аммония под воздействием нагревания образца и его непосредственном взаимодействии с серной кислотой и катализатором.
Оборудование востребовано промышленными и производственными сферами.
Преимущества использования оборудования для определения азота
При использовании оборудования для определения азота можно значительно ускорить исследовательский процесс за счёт быстрой процедуры обработки нескольких проб одновременно. Кроме того, гарантируется полная безопасность лаборантов, благодаря надёжности оборудования.
Исследование, проведенное таким путём позволяет максимально сократить время и повысить точность результатов, рационально используя энергию и реактивы. Современные высокоточные аппараты повышают производительность труда и позволяют выполнять задачи с максимальным удобством, что позитивно отражается на качестве конечной продукции.
