Газовый гриль является отличным приспособлением, при помощи которого можно создавать настоящие кулинарные шедевры прямо на улице. Самое главное, чтобы приобретённый гриль соответствовал ваши ожиданиям и был безопасным. Но даже при наличии хорошего гриля, не всегда новички с первого раза правильно его используют. Ведь есть несколько важных правил, которых нужно придерживаться при работе с подобным оборудованием. Сегодня мы расскажем про несколько правил эксплуатации, которыми обладают газовые грили.
Розжиг
Процедура розжига является не просто важной, но ещё и очень опасной. Ведь если неправильно воспользоваться газом, он может привести к небольшому взрыву внутри гриля. А потому нужно следовать инструкции.
Для начала, следует открыть крышку и выкрутить ручку подачи газа на максимум. Спустя 1-2 секунды, потребуется нажать на кнопку розжига, после чего открутить всевозможные вентили на максимум. Это требуется для ускорения процесса прогрева. Ведь важен не сам газ, а температурные условия внутри гриля. Именно они и обеспечивают приготовление еды.
Далее нужно накрыть газ при помощи крышки и просто ждать. Важно достигнуть температуры под крышкой в 300 градусов. Это тот показатель, который не рассеется после снятия крышки, и при этом не будет оказывать слишком сильное воздействие на еду.
Приготовление
Прежде чем начинать приготовление, нужно ознакомиться с тем, как правильно это делать для каждого типа мяса или овощей. Ведь даже если вы раньше готовили шашлыки или овощи на угле, газовый гриль будет совершенно другим делом. В нём источник жара работает совершенно иначе, а потому нужно найти в интернете рецепты для каждого блюда. Ведь к примеру, для приготовления определённого типа мяса может потребоваться размещение источника тепла по краям и обеспечение температуры в 150 градусов. А для другого типа мяса нужно всего 100 градусов, но чтобы огонь находился строго под едой.
Чистка и уход
Процесс очистки крайне простой. Во-первых, нужно вычистить все продукты горения, после чего разогреть внутренности гриля на максимум. Так все остатки еды превратятся в золу. А эту золу и жир потребуется удалить при помощи специальной щётки, пока температура внутри гриля всё ещё остается высокой. Как можно заметить, трудностей в процессе очистки не будет.
